ARTICLE DU JOUR
Attention aux risques des régimes pauvres en hydrate de carbone

Les régimes pauvres en hydrate de carbone peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires des femmes. Des chercheurs suédois viennent de publier dans le British Medical Journal les résultats d’une importante étude de cohorte prospective menée auprès de 44 000 femmes de 30 à 49 ans suivies pendant 15 ans. Ces résultats soulignent la dangerosité à long terme des régimes déséquilibrés.

Alors que plusieurs études et rapports ont mis en évidence des risques pour la santé cardiovasculaire des régimes faibles en glucides très souvent associés à une augmentation concomitante de l'apport protéique, l’objectif des auteurs était d’examiner les conséquences à long terme de ces régimes.
A partir d'un échantillon aléatoire de la population, 43 396 femmes suédoises âgées de 30-49 ans à l'inclusion ont complété un questionnaire alimentaire détaillé (portant sur une période de 6 mois) et ont été suivies pendant 15,7 ans en moyenne. Les chercheurs ont examiné l’association entre les cas de maladies cardiovasculaires (n=1270, obtenus à l’aide des registres nationaux) et l’apport de glucides, de protéines et de leur combinaison ajustés sur les variables de confusion.
Le risque de maladies cardio-vasculaires était significativement associé au score combiné (faible apport glucidique et fort apport protéique). Environ 4 à 5 événements cardiovasculaires chez 10 000 patientes/année étaient provoqués par un régime à faible teneur en hydrates de carbone. Les différentes pathologies cardiovasculaires étaient concernées de la même façon : cardiopathie ischémique (n = 703), accident vasculaire cérébral (AVC) ischémique (n = 294), AVC hémorragique (n = 70), hémorragie sous-arachnoïdienne (n = 121) et maladie artérielle périphérique (n = 82).

Dr Caroline Puech

Références :
Lagiou P, Sandin S, Lof M, Trichopoulos D, Adami HO, Weiderpass E.
Low carbohydrate-high protein diet and incidence of cardiovascular diseases in Swedish women: prospective cohort study
BMJ. 2012 Jun 26;344:e4026
[Retrouvez l’abstract en ligne]