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Café : un effet modeste sur le coeur

Quel est l’effet aigu de la consommation de café sur le cœur ? Un essai randomisé paru dans NEJM indique que le fait de boire du café contenant de la caféine n'augmente pas le risque d’extrasystoles auriculaires par rapport au fait de ne pas en consommer. Par contre, les extrasystoles ventriculaires sont légèrement augmentées, tout comme l’activité physique.

Une équipe américaine a étudié les effets aigus du café non décaféiné sur la santé et en particulier sur le risque d’extrasystoles auriculaires. Elle a mené pour cela un essai prospectif, randomisé pour examiner les effets du café contenant de la caféine sur la fonction cardiaque, le nombre de pas quotidiens, la durée de sommeil et la glycémie.
Au total, cent adultes ont été équipés d'un électrocardiogramme à enregistrement continu, d'un accéléromètre au poignet et d'un lecteur de glycémie en continu. Les participants ont reçu des SMS quotidiens pendant 14 jours leur demandant de consommer de façon aléatoire du café contenant de la caféine ou d'éviter la caféine. L'âge moyen était de 39±13 ans.
La consommation de café caféiné a été associée à 58 extrasystoles auriculaires quotidiennes contre 53 les jours où la caféine était évitée (P = 0,10).
La consommation de café caféiné a également été associée à 154 extrasystoles ventriculaires quotidiennes contre 102 sans caféine (1,51 ; 1,18 à 1,94) ; respectivement 10.646 et 9665 pas quotidiens (différence moyenne 1058 ; 441 à 1675) ; 397 et 432 minutes de sommeil nocturne (différence moyenne 36 ; 25 à 47) ; et les glycémies étaient respectivement de 95 mg/dl et 96 mg/dl (différence moyenne -0,41 ; -5,42 à 4,60).
 
Référence :
Gregory M. Marcus et al.
Acute Effects of Coffee Consumption on Health among Ambulatory Adults
N Engl J Med 2023; 388:1092-1100
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