La glossodynie est un syndrome affectant essentiellement des femmes après la ménopause et se traduisant par un ensemble de symptômes comprenant des douleurs chroniques de la cavité orale et des troubles du goût. Ce syndrome est dénommé « burning mouth syndrome – BMS - » dans la littérature anglo-saxonne. Son étiologie demeure mystérieuse ; de nombreux traitements ont été proposés avec un succès modeste. Les...