La saison des churros, beignets, glaces sur la plage est ouverte ! Mais cet article vient nous rappeler que, même chez les plus jeunes, ces gourmandises sont à consommer avec modération.

Des études précédentes ont retrouvé une association positive entre la consommation de produits laitiers et la densité minérale osseuse (DMO) par DXA. Cependant, nous ne disposons pas de données concernant les paramètres de la géométrie osseuse et la DMO volumétrique par scanner (QCT ou quantitative computed tomography). Le but de cette étude...

Il existe un débat concernant le retentissement osseux du lait notamment en raison de propriétés pro-oxydantes. Par ailleurs, l’impact du lait sur le risque fracturaire pourraient être potentiellement modifiés par la prise concomitante d’aliments ayant une activité anti-oxydante comme les fruits et les légumes. Les auteurs de cette étude de cohorte suédoise ont donc...

De nos jours, il est reconnu que l'environnement (au sens large) peut perturber le développement (de l'embryon et) du fœtus, et le prédisposer à un risque accru de pathologies (notamment métaboliques) à l'âge adulte (on parle de "programmation fœtale"). Parmi les principaux facteurs de perturbation, l'inadaptation des apports alimentaires de la femme enceinte a clairement été identifiée. En effet, lorsque l'apport nutritionnel maternel est insuffisant quantitativement (sur une période prolongée), le fœtus peut être soumis à de fréquentes hypoglycémies. La nature étant bien faite, le fœtus