L'augmentation de l'obésité a atteint des proportions épidémiques. Elle ne se limite pas à un pays ou à un groupe de pays développés, mais s'est transformée en problème mondial. Si les politiques actuelles en matière de recommandations diététiques et les messages avaient porté leurs fruits, l'obésité mondiale n'aurait pas connu cette hausse soudaine. En conséquence, on cherche de nouvelles directions en matière de politiques de recommandations nutritionnelles. Plusieurs équipes se sont attachées à ce problème, l'une d'entre elles, en Grèce, a obtenu des résultats intéressants.

Depuis que les américains ont introduit la notion de «french paradox», il y a quelques années, on a vu des centaines de chercheurs du monde entier se pencher sur les effets positifs d’une consommation modérée de vin rouge dans la prévention de maladies cardiovasculaires. Des études épidémiologiques, des analyses chimiques des polyphénols et des tanins présents dans les vins, des évaluations sur le degré d’alcool dans le rouge et les caractéristiques des aliments consommés avec… tout a été passé au crible ces dernières années par les chercheurs sachant chercher. Mais il manquait encore quelque chose : quels sont les vins les plus efficaces (origine, cépage) pour les personnes voulant protéger leur cœur et leurs veines ? Nous avons désormais la réponse car une équipe de chercheurs britanniques vient de découvrir les deux régions du monde qui produisent les crus les plus protecteurs. Les résultats de leurs travaux viennent d’être publiés dans Nature. Tchin !